CUISINE DU TERROIR
Tout est fait MAISON y compris les desserts
MENUS TERROIR : 22 €
MENUS :
12,50 € – 19€ – 24€ – 31€
MENU ENFANT 8,80 €
A la demande nous pouvons vous preparer un pique-nique à emporter
( à commander la veille )
9 €
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Menu
12,50 €
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Assiette de crudites
Steack frites
Crème caramel maison
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Menu La Calade
19 €
Velouté de Butternut, Crème fouettée au lard, Tuile d’Emmenthal
Ou
Légumes Confits, Gorgonzola, Mesclun de Salade
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Menu Du Lac
24 €
Feuilleté de Pélardon frais rôti à l’huile d’Olive, magret de Canard Fumé
Ou
Aumônière d’Écrevisses et de Truite sur Julienne de Légumes
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Quasi de Veau sauce aux Cèpes
Ou
Filet de Sandre Sauce au Pétillant d’Octon, effilochée de poireau et Julienne de Carotte
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Assiette de Fromages (supplément 4,50 €)
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Glace ou Sorbet
Ou
Crème Brûlée à la Gousse de Vanille
Ou
Moelleux aux Châtaignes
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Menu Les Terrasses du Larzac
31 €
Duo de foie gras(mi-cuit à la cartagène et poêlé ) confiture de figues et pain d’épices
ou
Brochette de noix de saint-jacques, écume de citronelle
Granité à la cartagène
Filet de boeuf sauce aux morilles
Assiette de fromage ( supplément 5 € )
Dessert au choix
