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Fêtes des Mères

Fêtes des Mères

menu à 35 € Mise en bouche du chef ************** Tartare de loup de mer aux agrumes sur purée d’avocat ************** Granité à la Cartagène (trou normand Languedocien) ************** Tajine de lotte parfumée au safran ou Feuilleté d’Émincé de Bœuf Français en sauce et escalope de Foie gras. ************** Duo de fromages du terroir 1/2 [...]

Menu de Pâques 2017

Menu de Pâques 2017

Menu à 25 € et 34 €        menus FAITS MAISON         *  =  produits du terroir. Menu à 25 € fagot d’asperges* au saumon mariné, sauce chèvre* aneth ou tartare de tomates, crevettes marinées, mousse de mascarpone ******* tajine d’agneau* en navarin printanier ou Dos de cabillaud skrei, sauce [...]

menu saint valentin 2017

menu saint valentin 2017

Menu à 42 euros. Mise en bouche verrine du chef surprise Terrine de Foie Gras de Canard Maison sur Pain d’épices au Miel et aux Figues Maison Carpaccio de Noix de St Jacques à la Mangue et au citron vert Granité à la cartagène Feuilleté d’émincé de Filet de Bœuf aux Morilles ou Poêlée de [...]

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